El año pasado la República Checa denunció que la calidad de los alimentos que fabrican las compañías alimentarias variaba dependiendo del país de destino, es decir, el …
Delhaize es un distribuidor de productos de alimentación con sede en Bélgica que opera en distintos países europeos y que es noticia porque ha perdido una batalla legal …
Christopher Thé es el pastelero propietario de la pastelería Black Star Pastry situada en el barrio de Newtown en Sídney (Australia), y ha logrado ser un referente por la …
Hace un par de meses nos hacíamos eco de un estudio desarrollado por el Centro Común de Investigación (JRC) en el que se concluía que el riesgo de sobrepesca en el …
El pasado mes de febrero se abrió la convocatoria de la tercera edición del certamen que busca al Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino (S Pellegrino Young Chef), un concurso que …
No hace mucho tiempo que os hablamos de la campaña impulsada por VSF Justicia Alimentaria Global en contra de la alimentación que nos enferma con el título ‘Dame Veneno’, …
Se acaba de presentar el estudio Brand Footprint 2017 elaborado por Kantar Worldpanel, empresa especializada en consultoría, investigación y análisis de mercados. Se trata de …
El pasado día 4 de junio finalizó el World Street Food Congress 2017 (Congreso Internacional de Comida Callejera) celebrado en Manila (Filipinas), se trata de un congreso al …
A la pregunta ¿qué pan es más saludable, el blanco o el integral?, posiblemente muchas personas responderían que el pan integral, de hecho, en las pautas para una …
Durante los dos últimos años, la cadena de comida rápida McDonald’s ha puesto en marcha diversas iniciativas con el propósito de cambiar los resultados económicos que no …
