Hoy podemos saber que la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento y lo hace tras una exhaustiva …
El consumo de fibra alimentaria es esencial para mantener una buena salud, sin embargo, debido a su textura áspera y seca, algunas personas encuentran desagradables los …
Como lo que nos gusta y lo que más necesitamos son buenas noticias, empecemos por decir que España ya cuenta con 16 restaurantes con tres estrellas Michelin, a los quince que …
Durante los últimos años la industria alimentaria ha experimentado un incremento sin precedentes de sus ganancias, incluso en situaciones como la pandemia de COVID-19, las …
El Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024 (Gouden Windei 2024) organizado por Foodwatch ya tiene sus candidatos, son productos que han sido seleccionados …
Recientemente se ha publicado el Anuario Estadístico 2024 de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), un documento que ofrece una …
El hambre es una sensación que va mucho más allá de un simple vacío en el estómago, mientras decidimos si comer o esperar, nuestro cerebro lleva a cabo una compleja batalla …
El sistema de aprobación de nuevos alimentos en la Unión Europea es un marco regulatorio implementado para garantizar la seguridad y la innovación alimentaria, que actualmente …
‘El Paquito’ se hace mayor y ha pasado de ser un pequeño concurso provincial a ser un certamen nacional. Este año se ha celebrado la primera edición del ‘Mejor Paquito …
Hoy podemos saber que Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite la venta de carne de cultivo celular. Se trata de un gran avance que consolida su …
