La Asociación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad de Madrid, La Viña, creo hace tres años un nuevo evento llamado Gastroletras: Cultura y Gastronomía, con motivo de …
Recientemente se sometió a trámite de información pública el Anteproyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados de las Islas Baleares, una reglamentación que tiene como …
El año pasado, la Escuela Superior del Aceite de Oliva de Valencia, EVCATA, creó un nuevo concurso con el objetivo de otorgar un reconocimiento a los mejores aceites de oliva …
El próximo mes de marzo, en el Reino Unido entrará en vigor el impuesto de los refrescos anunciado en 2016, un gravamen que se segmenta en dos niveles, uno de 18 peniques para …
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado un concurso de cocina que está dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería de todo el …
Michelin ha presentado la Guía de Restaurantes Bib Gourmand Francia 2018, publicación que este año cumple su vigésimo primer aniversario y que trae nuevo diseño, formato y …
Hace tres años, la Asociación Central de Artesanos Panaderos de Alemania anunciaba que tenía la intención de que el pan alemán fuera incluido en la lista del Patrimonio …
Según Bruce Friedrich, director ejecutivo de The Good Food Institute, las proteínas de origen vegetal están en pleno auge y así se demuestra en las estadísticas y los …
Durante la jornada de ayer domingo tuvo lugar la final española del Bocuse d’Or, el campeonato en el que participaron tres equipos cuyos nombres podéis recordar en este post, …
Un año más se ha realizado la cata-concurso de aceites de oliva virgen extra jiennenses organizada por la Diputación de Jaén para elegir los que serán los Aceites Jaén …
