En septiembre del año pasado os hablábamos del chocolate Ruby, una nueva variedad de chocolate presentada por Barry Callebaut como primicia mundial, que se caracteriza por su …
Estamos en un momento en el que se está prestando más atención a la alimentación saludable, y esta se basa en el consumo de verduras frescas, frutas, legumbres, cereales… …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado una actualización de las conclusiones publicadas en el año 2013, confirmando que las poblaciones de …
Se ha abierto la convocatoria de un concurso de cocina que tiene el objetivo de descubrir nuevos talentos de los fogones y promover la creatividad culinaria, a la vez que se …
Acaban de darse a conocer los resultados del concurso de elaboración de cerveza artesana en casa que organiza El Jardín del Lúpulo junto a La Tienda de la Cerveza, la sexta …
El documental titulado ‘Constructing Albert’, del que os hemos hablado en Gastronomía y Cía desde que se anunció, hace aproximadamente cinco años, que se iba a hacer una …
Dentro de un mes se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018, evento que como ya os hemos comentado en otros posts, este año …
Estamos seguros de que durante el próximo mes de marzo Canal Cocina va a tener a muchos amantes de la gastronomía pendientes de uno de sus nuevos programas, y es que esta misma …
El Comisario Europeo de Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, hablando de los ciudadanos europeos,cree que la desconfianza en la ciencia frena la innovación en la …
En el reciente informe titulado “Comercio a cualquier precio” elaborado por Foodwatch, se advertía de los riesgos de los nuevos acuerdos comerciales entre la Unión Europea …
