Noticias gastronómicas

Controlar el contenido de un barril de cerveza con el dispositivo inteligente Kegtron

Generalmente, en los locales en los que se sirve cerveza de barril, se controla el contenido sopesando el barril o esperando a que por el grifo empiece a verter únicamente

¿Un impuesto selectivo no es efectivo para luchar contra la obesidad?

Como sabemos, el impuesto de los refrescos es adoptado cada vez por más países, pero desde algunas organizaciones como, por ejemplo, Action on Sugar (AoS), consideran que es

Homenaje a Paco Torreblanca y a Rafael García Santos en Alicante

Hasta el próximo lunes 7 de mayo se celebra en Alicante el I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo, un nuevo evento impulsado por la Institución Ferial Alicantina bautizado

Lista de los 50 Mejores Bares de Asia 2018

Ayer tuvo lugar la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Bares de Asia 2018 en el Capitol Theater de Singapur, lista que en esta ocasión cumple su tercera edición

GourmetsTV permitirá seguir el desarrollo del Salón de Gourmets 2018

El próximo lunes dará comienzo la 32ª edición del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. Durante cuatro días, este escenario será

Las compañías alimentarias implantan el etiquetado semáforo a conveniencia

A principios de año os hablábamos de un modelo de etiquetado semáforo presentado por Coca-Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, PepsiCo y Unilever, cuyo cometido era mostrar los

Finalistas del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina 2018

Hace unos días os presentamos la próxima celebración del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2018, la gran cita con la gastronomía que se desarrollará en el

La carne cultivada en 3D se parece más a la carne tradicional

Hasta ahora hemos conocido varias compañías que trabajan en la producción de carne de laboratorio o carne limpia, se trata de un segmento innovador que promete una revolución

Estreno del concurso de cocina ‘El sabor es ciego’ conducido por David de Jorge

Hace unos meses os adelantábamos que el cocinero David de Jorge, también conocido como Robin Food, volvía a la televisión con un nuevo programa, pero en esta ocasión no era

Bocuse d’Or Europa 2018. Candidatos

Los próximos días 11 y 12 de junio, en el marco del Gourmet Expoforum, que se desarrollará en el entro de exposiciones Oval Lingotto en Turín (Italia), se celebrará el gran