Noticias gastronómicas

¿Raro? Prueba el veganismo este enero

Veganuary es una organización sin ánimo de lucro que desde hace más de 10 años invita a todas las personas a experimentar el veganismo durante el mes de enero, ofreciendo

¡Felices fiestas, queridos amigos de Gastronomía y Cía!

Hoy queremos levantar nuestra copa para brindar con vosotros por otro año lleno de sabores, aprendizaje y momentos compartidos. title="" frameborder="0" allow="accelerometer;

Virus alimentarios: Informe de la OMS y la FAO sobre el impacto global

La Organización Mundial de la Salud (OMS) en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha presentado un análisis

Descubre a los rivales del equipo español en la Copa Jerez 2025, Willy Moya y Juan Antonio Suanzes

Willy Moya y Juan Antonio Suanzes, chef y sumiller del restaurante Poncio by WM, son el equipo español que competirá en la final internacional de Copa Jerez 2025, esto lo

El consumo frecuente de comida rápida aumenta el riesgo de ansiedad y depresión en los jóvenes

El pasado mes de junio hablábamos de una investigación de la Universidad de Colorado en Boulder, en la que se alertaba sobre cómo una dieta rica en grasas podía aumentar los

Cómo han impulsado las redes sociales las tendencias nutricionales en 2024

Las redes sociales han transformado la forma en que las personas acceden a la información en materia de salud y nutrición. En este año que está a punto de acabar, plataformas

El café beneficia al microbioma intestinal

En los últimos años se han realizado diversos estudios sobre el café y la cafeína en relación a la salud humana, se ha descubierto que beber café ayuda a mantener la

Beber leche cruda es una apuesta arriesgada

El consumo de leche cruda o leche no pasteurizada, ha generado un intenso debate en las últimas décadas, mientras algunos consumidores defienden sus supuestos beneficios

Las subidas de precio de los alimentos típicos de Navidad se aceleran

Hace unos diez días conocimos los datos de la primera toma de precios del Observatorio de Precios de Navidad realizado por la OCU, si os lo perdisteis, podéis verlo ahora

Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024

La organización de consumidores Foodwatch Países Bajos acaba de dar a conocer al Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2024 (Premio Gouden Windei