A principios del año pasado hablábamos de OpenFoodTox, una herramienta presentada por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) cuyo cometido es …
Prácticamente todos los nuevos acuerdos comerciales que pretende cerrar la Unión Europea perjudican al consumidor, a su salud y al medio ambiente, así se reflejaba en un …
Cada vez existe mayor conciencia sobre el impacto que tiene la contaminación por microplásticos en los océanos y mares de todo el mundo, se han encontrado partículas de …
A finales del mes pasado podíamos saber que la Mesa Redonda del Aceite de Palma Sostenible (RSPO) había procedido a la suspensión de Nestlé por no presentar los …
Hace unas semanas podíamos saber que la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) no veía la necesidad de crear una nueva regulación para la carne de …
A principios de año conocíamos esta investigación realizada por Oceana en la que se concluía que en las piscifactorías chilenas se produce salmón con demasiados …
En marzo del año pasado se anunció en Francia la introducción de la etiqueta alimentaria NutriScore, etiquetado por colores y letras que tiene el cometido de identificar los …
En el mes de junio podíamos saber que la Comisión Europea presentaba un conjunto de reglas que tenían el propósito de acabar con la doble calidad de los alimentos, es decir, …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois ha descubierto que el proceso de elaboración de copos de maíz (corn flakes) que se suelen tomar en el desayuno, elimina …
Muchas de las personas que admiran y aprecian el trabajo de Sergi Arola recibirán felices la noticia de que desde hace aproximadamente un mes se puede disfrutar de sus …
