Hace apenas 24 horas que se ha celebrado en Milán el Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2018, un certamen organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de …
El pasado día 7 de noviembre se presentaba en España el Etiquetado Nutricional Evolucionado (ENL), sistema similar al etiquetado semáforo que fue propuesto por Coca-Cola, …
Ayer se presentó la nueva Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2019, publicación que en esta ocasión cumple su 63 edición y que reseña un total de 891 restaurantes, de los …
Núria Bonet, Jordi Coromina, Juanjo Marqués y Pau Pons han sido los cuatro cocineros que se han quedado a las puertas de conseguir el Premio Cocinero 2018 Fòrum Gastronòmic, …
Hace unos días podíamos saber que la ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, anunciaba la introducción de la etiqueta Nutriscore en alimentos y bebidas, etiquetado …
Anteriormente hemos hablado de empresas que se dedican al desarrollo y producción de carne de cultivo, es decir, carne que se produce a partir del cultivo celular sin que sea …
Desde hace unos meses en Estados Unidos se ha estado hablando de establecer regulaciones en la carne de cultivo o ‘carne a base de células’, como se denomina en la …
Ayer se presentó en la ciudad de Parma la nueva Guía Michelin Italia 2019, publicación que en esta ocasión cumple su 64 edición y que trae novedades interesantes en la …
El Día de Acción de Gracias es una fiesta que se celebra en Estados Unidos, Canadá, Brasil, en algunas islas del Caribe y donde hay comunidades de inmigrantes estadounidenses …
En abril de este año, en Francia se aprobaba una enmienda para prohibir el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos y veganos, y anteriormente hemos podido …
