Hoy se ha presentado la nueva Guía Michelin Países Bajos 2019, Gwendal Poullennec, director internacional de las guías Michelin, ha comentado que ha sido un buen año para la …
Aunque todavía no ha despegado la industria de la carne de cultivo, o carne a base de células, como ahora se denomina, este nuevo alimento no deja de acaparar la atención de …
Una de las nominaciones a las que cada año aspiran cocineros de toda la geografía española es a la del Premio Cocinero Revelación que organiza Madrid Fusión con el objetivo …
Desde hace seis años podemos decir que cuando se estrena MasterChef Junior, entramos de lleno en la Navidad. ¿Estáis preparados? Seguro que muchas familias estáis deseando …
Según un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), los alimentos ecológicos son peores para el medio ambiente que los alimentos …
El pasado mes de octubre se dio a conocer la noticia de que Almería ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía en 2019, por lo que a lo largo del próximo …
Hace unos días, Sergio y Javier Torres anunciaron que en unos meses dejarían de grabar el programa ‘Torres en la Cocina’, uno de los mejores programas de cocina que se ha …
Algunas empresas de la industria alimentaria incluyen en las etiquetas de sus productos el mensaje “sin azucares añadidos”, pero ¿hasta qué punto es verdad este mensaje? …
Pinterest, la plataforma o red social para compartir imágenes que se clasifican en tableros temáticos, ha publicado como cada año un informe de las 100 principales tendencias …
Aleph Farms es un startup israelí que ha presentado el primer filete de carne procedente del cultivo celular, recordemos que hasta la fecha, la carne de vacuno a base de …
