Hace un par de semanas McDonald’s perdía el derecho a usar la marca de su icónica hamburguesa Big Mac en los países de la Unión Europea, la razón es que la oficina de …
Según una investigación realizada por expertos del Real Jardín Botánico de Kew (Reino Unido), el 60% de las especies silvestres de café están en peligro de extinción, las …
Los próximos 12 y 13 de febrero se celebrará en Addis Abeba (Etiopía) la Primera Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria organizada por la FAO (Organización de …
Mucho se ha hablado de los problemas asociados al aceite de palma relacionados con la salud o el medioambiente, en este último caso, el ingrediente se ha asociado a la brutal …
Esta mañana ha tenido lugar la entrega del premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019, y como habéis podido leer en el titular, el galardón ha sido para Fernando Alcalá, …
El pasado mes de diciembre se dio a conocer la noticia de que los hermanos Torres, Sergio y Javier Torres, habían tomado la decisión de dejar de hacer el programa de cocina con …
Madrid Fusión es la Cumbre Internacional de la Gastronomía que nació en Madrid hace más de 15 años, y en este tiempo se ha convertido en una de las citas gastronómicas más …
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) destaca lo importante que es el etiquetado alimentario, una herramienta que nos ayuda a tomar …
Hoy ha tenido lugar la segunda edición del Concurso Pastelero Revelación en Madrid Fusión, y como habéis podido leer en el titular, los ganadores de este premio han sido Ana …
Les Grandes Tables du Monde es una asociación de restaurantes gastronómicos de lujo que se fundó en París en el año 1954 como Traditions & Qualité, a lo largo de su …
