Turquía produce hasta el 70% de las avellanas del mundo, y prácticamente toda la producción se destina a abastecer a grandes compañías como Nestlé o Ferrero entre otras. Un …
El pasado mes de marzo nació una iniciativa impulsada por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa en colaboración con el Instituto del Pintxo Donostiarra, …
La Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada es el escenario elegido para la celebración de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020, como os hemos …
McDonald’s Alemania ha anunciado el lanzamiento, por primera vez en el país, de una nueva hamburguesa vegana elaborada a base de soja y trigo. La cadena de comida rápida …
Tras la celebración de la primera semifinal del Concurso Cocinero del Año el pasado mes de noviembre en Barcelona, n el que se alzaron como ganadores Aroa López y Alfonso …
En octubre del año pasado la Comisión Europea propuso un reglamento para limitar a un 2% las grasas trans por cada 100 gramos de grasa en los alimentos, pues bien, tras varios …
El próximo 25 de junio se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019, un acto que cumple su decimoctava edición y que se …
OAD (Opinionated About Dining) ha dado a conocer la lista de los 100 Mejores Restaurantes Europeos Clásicos 2019, una clasificación que, como ya os hemos comentado en otras …
Radio Televisión Española (RTVE) sigue apostando por los programas relacionados con la cocina y la gastronomía, y lo vemos con el próximo estreno, no de un programa, sino de …
Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Vigo, del laboratorio ASMECRUZ de Pontevedra, del Cefas (Centro para la Ciencia del Medio Ambiente, la Pesca y la …
