NUGGS es una startup que trabaja desde el año pasado en la comercialización de nuggets vegetales y recientemente ha anunciado el lanzamiento de una fórmula mejorada de sus …
Hoy conocemos una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y el Instituto Tecnológico de Karlsruhe (Alemania), en la que se analiza …
La startup francesa Siga ha desarrollado una etiqueta que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento, la empresa explica que el etiquetado se basa en métodos …
Hoy conocemos un nuevo sistema para extraer microplásticos del agua desarrollado por Fionn Ferreira, un estudiante irlandés de 18 años con el que ha logrado ganar la Google …
El clorpirifós es uno de los insecticidas organofosforados más utilizados en frutas y verduras, y podría tener sus días contados en la Unión Europea. Según los primeros …
El presidente ejecutivo de la Comisión de Ganadería y Carne de Irlanda del Norte (Livestock and Meat Commission for Northern Ireland (LMC)) comenta que la industria cárnica es …
Las organizaciones Action on Sugar y Action on Salt acaban de instar al Gobierno del Reino Unido a poner en marcha un impuesto para los alimentos procesados, poco saludables y …
Un proyecto de investigación llevado a cabo por expertos del Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (LANGEBIO) en México, la Universidad Tecnológica de Texas …
Las empresas que se dedican al desarrollo y producción de “carne vegetal” como, por ejemplo, Impossible Foods, Beyond Meat, Facenda Futuro, etc., presentan sus productos …
El peganismo es un término que apareció por primera vez en el año 2015 en un blog del médico estadounidense Mark Hyman, se trata de una dieta que combina los aspectos más …
