Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), la intoxicación alimentaria por consumo de pescado con ciguatera en Europa se ha incrementado en los …
Hoy empieza la Cumbre Mundial de la Alimentación 2019 (World Food Summit) en Copenhague (Dinamarca), evento de dos días de duración en el que expertos de todo el mundo …
Gesine Bullock-Prado es pastelera, propietaria de la pastelería Sugar Glider Kitchen de Vermont (EE.UU), donde también da clases de repostería y pastelería, además de ser …
Desde hace algunos años se sabe que las promociones que realizan hipermercados y supermercados, en ocasiones no son tan rentables para los consumidores como se presentan. En el …
A principios de abril de este año Nestlé anunció el lanzamiento de nuevas hamburguesas 100% vegetales en Europa y Estados Unidos, esta y otras compañías apuestan por el …
Vow Food es una empresa australiana que ha desarrollado una nueva carne de canguro procedente del cultivo celular, ya sabéis, se elabora a partir de células madre extraídas de …
Como cada año, a partir del mes de septiembre empezarán a anunciarse las nuevas Guías Michelin 2020, siendo las primeras las correspondientes a Estados Unidos. Dado que la …
La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha realizado una revisión de la documentación científica existente sobre la presencia de microplásticos en el agua embotellada, y …
Hoy conocemos un estudio realizado por expertos de la Universidad Queen Mary (Londres) en el que se concluye que el contenido de azúcar en los productos de confitería se ha …
Al final comeremos a base de trampantojos, sí, hablamos de eso que tiene una apariencia y es otra cosa. El término trampantojo aplicado a la gastronomía muchas personas lo …
