Este lunes, hace apenas unas horas, se enfrentaron en los fogones de las instalaciones del Hotel W de Barcelona, diez jóvenes cocineros para conseguir su lugar como finalista en …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, muchos países podrían tener que …
El Grupo Nove es una agrupación de cocineras y cocineros de Galicia fundado en el año 2003 con el objetivo de dar visibilidad a la cocina atlántica de vanguardia, creativa, …
De listas, rankings y guías de restaurantes, en teoría de buenos restaurantes, hay muchas, para algunos hay incluso demasiadas, en cualquier caso, a la mayoría de hosteleros …
Unas semanas antes de que se celebre la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2019, que este año se desarrolla en el centro …
La Good Food Guide ha presentado su lista de los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido, se trata de una publicación que cada año reseña los mejores restaurantes, pubs y …
Ya está en marcha una nueva edición del Bocuse d’Or, el concurso de cocineros que se considera las olimpiadas de la cocina, es un certamen muy exigente para el que hay que …
Hoy conocemos una investigación realizada por Mattson, una empresa especializada en innovación alimentaria y especializada en identificar tendencias, diseñar marcas, recopilar …
A principios de año conocimos la noticia de que uno de los congresos gastronómicos más importantes de nuestro país, Madrid Fusión, tendría una nueva sede en Bogotá …
Este año se celebra la décima edición de la Muestra de Cocina Menorquina (Mostra de Cuina Menorquina 2019), y será muy pronto, del viernes 20 de septiembre al domingo 29 de …
