Noticias gastronómicas

Gofre + Mochi, nueva serie sobre cocina y alimentación saludable para la familia, protagonizada por Michelle Obama

En el año 2018, el ex presidente estadounidense Barack Obama y la ex primera dama Michelle Obama fundaron la compañía de producción Higher Ground Productions, firmando un

Aprobada la primera declaración en favor de la pesca y la acuicultura sostenibles

Ha finalizado el 34º período de sesiones del Comité de Pesca (COFI) de la FAO, foro en el que los miembros de la organización se reúnen para analizar y examinar cuestiones

Día Mundial de las Legumbres 2021. #AmaLasLegumbres por una dieta y un planeta sanos

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres desde que la Asamblea General de las Naciones Unidas lo designó así, aprovechando el éxito obtenido con la celebración

La “carne” vegetal no es tan valorada como la carne tradicional en cuanto a sabor y propiedades nutricionales

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Kansas y la Universidad de Purdue (Estados Unidos), la “carne” vegetal no es tan

¿La Impossible Burger podría dejar de producirse tal y como se conoce?

El Centro para la Seguridad Alimentaria (CFS) de Estados Unidos ha impugnado la aprobación, por parte de la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación), del aditivo

El precio de las patatas en el mercado sigue muy por encima de su valor en el campo

COAG acaba de dar a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos), en este caso se trata de los datos del mes de enero. Según se

‘Recién horneado’, descubrimos los mejores pasteles y panes de Estados Unidos con Tom Papa

Tom Papa es un reconocido humorista estadounidense, que también es presentador en radio y televisión, escritor, actor y productor, en su página web se puede consultar la larga

La demanda de carne asequible y el aumento de la ganadería intensiva podrían desencadenar futuras pandemias

Como sabemos, se cree que la actual pandemia de coronavirus se originó en la ciudad china de Wuhan, y concretamente en los denominados mercados húmedos o mercados de comida al

Guía Michelin Suiza 2021

Se acaba de dar a conocer la nueva Guía Michelin Suiza 2021, publicación cuya presentación se ha realizado online, igual que el resto de guías rojas de esta edición debido a

McDonald’s presenta la hamburguesa vegetal McPlant en Suecia y Dinamarca

A finales del año pasado os hablábamos de la nueva hamburguesa vegetal McPlant, propuesta presentada como exclusiva de McDonald’s para satisfacer a los clientes que cada