Noticias gastronómicas

Nueva «miel vegana» elaborada sin la intervención de abejas

Cada vez hay más alimentos alternativos a los de origen animal o que intervienen en su producción, se puede citar como ejemplo la “leche sintética” Perfect Day, bebida que

Año Internacional de las Frutas y Hortalizas 2021

Como explicábamos aquí, a finales del año pasado la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) designó el año 2021 como Año

Celebramos una Navidad distinta, para poder celebrar muchas Navidades juntos

Aunque haya distancia, podemos celebrar la Navidad, aunque no haya contacto, nos tenemos, nos sentimos, incluso nos vemos más que nunca con nuestros seres queridos, aunque sea

Añadir el coste ambiental a la carne incrementaría su precio un 146%

Son varios los estudios que se hacen eco de los graves problemas ambientales asociados a la ganadería industrial, de ahí que se recomiende reducir el consumo de carne y

Redondo de ternera, pavo, lubina… hay productos más baratos que en la Navidad de hace cinco años

Cada año desde 2015, la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) realiza un análisis de los precios de los productos alimenticios que tradicionalmente se consumen en las

Las especies de mejillones más consumidas en el mundo contienen microplásticos

Como hemos comentado anteriormente los microplásticos y nanoplásticos están presentes en prácticamente todos los alimentos marinos, se trata de partículas plásticas que

Guía Michelin de Tailandia 2021

Michelin presentó recientemente la Guía Michelin de Tailandia 2021, publicación que cubre Phuket, Phang-Nga, Bangkok y Chiang Mai, aunque la guía anunció el año pasado que

Guía Michelin Tokio 2021, dos nuevos tres estrellas Michelin

Recientemente se ha presentado la Guía Michelin Tokio 2021, publicación que cumple su decimocuarta edición y que, como suele ser habitual, trae muchas novedades en todas las

Nuevas estrellas y reconocimientos en la Guía Michelin España y Portugal 2021

Desde la Puerta del Sol de Madrid se acaba de retransmitir una gala digital que a nadie nos hubiera gustado tener que vivir así por los motivos que han obligado a este cambio en

MasterChef Junior 8 se adelanta, se estrena este martes 15 de diciembre

No sin las pertinentes protestas o críticas sobre el horario y el día de emisión, se ha anunciado el estreno de la nueva temporada de MasterChef Junior, y nos parece que