Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Zúrich (Suiza), concluye que el consumo de azúcares añadidos puede duplicar la producción de grasa en el …
En el año 2017 se puso en marcha en Francia el etiquetado de origen en la carne procesada y los productos lácteos, se trataba de una medida que, en principio, estaría vigente …
Se cumplen 25 años de la creación del Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo, un certamen con el que esta entidad ofrece su apoyo a los jóvenes …
Aunque con un ligero retraso, hoy conocemos los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del pasado mes de febrero. Como os hemos …
Con motivo de la celebración del Día Mundial de los Derechos del Consumidor que tuvo lugar este lunes 15 de marzo, el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social impulsó …
Por segundo año consecutivo, el congreso Madrid Fusión va a acoger la celebración del Concurso Nacional de Escabeches que organiza ‘Raíz Culinaria‘, la marca …
El Fórum Gastronómico de Barcelona se ha renovado y está organizando su nueva puesta en marcha para el próximo mes de octubre. La nueva imagen de este reconocido gran …
Un grupo de investigadores del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea ha desarrollado una base de datos de las emisiones de gases de efecto invernadero del …
Desde hace algunos años, varias organizaciones animalistas han luchado con el objetivo de conseguir que Reino Unido deje de importar foie gras, pero probablemente ser parte de …
Un grupo de investigadores del instituto de investigación agrícola Rothamsted Research y la Universidad de Bristol (Reino Unido), trabajan en el desarrollo de una nueva …
