Noticias gastronómicas

Día Mundial de la Alimentación 2021

El próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que fue proclamada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y

Los edulcorantes artificiales podrían afectar al equilibrio de la flora intestinal

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad Ben-Gurión del Néguev (Israel), los edulcorantes artificiales podrían afectar al

Burger King introducirá los nuggets veganos de Impossible Foods en su oferta

En el año 2019 la cadena de comida rápida Burger King introdujo como novedad en sus establecimientos la Impossible Whopper, una nueva Whopper elaborada con la hamburguesa

El Día Mundial del Huevo (World Egg Day) celebra su 25 aniversario

El próximo 8 de octubre es el segundo viernes del mes de octubre y, por lo tanto, se celebrará el Día Mundial del Huevo 2021, una efeméride proclamada por la Comisión

Los ajos se encarecen un 785% en su trayectoria del campo a la mesa

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha dado a conocer el resultado del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) del pasado

Oriol Castro (Disfrutar Barcelona**). Las texturas inverosímiles del Ibérico

Escuchar a uno de los cocineros más creativos y disciplinados del panorama internacional nos parece tan didáctico como lúdico, además, si tiene esa facilidad de comunicar de

El Restaurante Noma 2.0 del chef René Redzepi es el Mejor Restaurante del Mundo 2021 según The World’s 50 Best Restaurants

Hoy a las 16.30 horas (hora española), en el Centro de Convenciones y Reuniones de Flandes, en Amberes (Bélgica), ha dado comienzo la gala de presentación de la Lista de los

Ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2021

Hoy se celebra la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo 2021 en el Centro de Convenciones y Reuniones de Flandes, en Amberes (Bélgica),

Nominados al Premio ‘Cuiner 2021’ del Gastronomic Forum Barcelona

Apenas faltan dos semanas para que se celebre una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona en el recinto ferial de Montjuïc, ya está casi todo preparado para abrir sus

Alimentos alternativos al pollo y al marisco elaborados con micoproteínas

Meet Future es una startup que trabaja en la investigación, desarrollo y producción de alimentos alternativos al pollo y al marisco que se elaboran con micoproteínas, es