Hace unos días os comunicamos que la nueva edición de Madrid Fusión tendrá lugar el próximo mes de marzo, y que durante las semanas previas se irían anunciando distintas …
El próximo mes de marzo se va a celebrar la novena edición de la feria World Olive Oil Exhibition en Madrid. WOOE es una cita profesional dedicada al negocio, al conocimiento y …
El pasado mes de octubre hablábamos de la aprobación por parte del Comité Permanente de la Plantas, Animales, Alimentos y Piensos de la UE, de la prohibición del dióxido de …
Logroño fue la primera en ostentar el título de Capital Mundial de la Gastronomía, fue en el año 2012, después fueron Burgos, Vitoria-Gasteiz, Cáceres, Toledo, Huelva, …
Con algo de retraso, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado los datos correspondientes al IPOD de diciembre de 2021, indicador que como …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Facultad de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane y la Universidad de Michigan …
La Guía Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo es una publicación bilingüe (español-inglés) impulsada por Mercacei, grupo editorial …
Anteriormente hemos conocido otros alimentos 100% vegetales que imitan al salmón, como el ‘salmón’ ahumado vegano de la empresa austriaca Revo Foods. Otras, como …
Como es habitual con la entrada del año nuevo, la revista estadounidense US News & Word Report ha publicado su lista de las mejores dietas para el año en curso. Esta …
Algunos profesionales y estudiantes del sector culinario nos han remitido consultas sobre el programa de Madrid Fusión 2022, pues este congreso gastronómico nos tiene …
