Noticias gastronómicas

El consumidor ha pagado 8’72 veces el precio de los ajos en el campo

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha dado a conocer los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) del

Día Mundial de la Tapa 2022, cómo disfrutar de las tapas el 16 de junio

Ya se está organizando una nueva edición del Día Mundial de la Tapa, una iniciativa impulsada por la Asociación Saborea España, la marca del turismo gastronómico español,

¿Algunos productos alimenticios son menos saludables debido a la reformulación por la escasez de aceite de girasol?

La guerra de Rusia y Ucrania ha causado diversos problemas a nivel internacional, hablando de alimentación, se puede citar el aumento del precio de muchas materias primas y

Semana sin carne, un reto para aprender a priorizar la proteína vegetal frente a la animal

ProVeg es una organización internacional que tiene un claro objetivo, reducir el consumo mundial de animales en un 50% para el año 2040. Explican en su presentación que

Alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes de España

A finales de la semana pasada os hablamos de la alerta alimentaria comunicada por la Red de Alertas Alimentarias de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y

Se viene la ‘cheapflación’, sustituir materias primas o ingredientes por otros cuyo coste sea menor

La inflación está que asusta, como bien sabemos, los precios en general están subiendo y este aumento se mantiene, lo que está llevando a buscar apaciguar lo que se convierte

Guía Michelin de los Países Bajos 2022

Se ha presentado la nueva Guía Michelin de los Países Bajos 2022, publicación que, según los responsables de la guía roja, es un ejemplo de talento, alto nivel,

Alerta por salmonella en carne picada de pollo y pavo de Lidl España, si consumes este producto y lo tienes en la nevera, revísalo

La alerta por salmonella en carne picada de pollo y pavo de Lidl España ha sido comunicada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Aragón a la Agencia

Reducir la contaminación del aire un 50% favorece el incremento del rendimiento de los cultivos

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Stanford y financiada por la Nasa y la Fundación Nacional de Ciencias de Estados Unidos,

10 motivos para disfrutar de la revolución gastronómica de Barcelona

Con el título ‘La revolución gastronómica continúa en Barcelona’, la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la Ciudad Condal ha puesto en marcha una campaña con la