Hoy se ha publicado la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2023 en el Boletín Oficial del Estado (BOE), os recordamos que se trata de unos premios que impulsa el …
Sabéis que solemos intentar estar informados sobre las alertas alimentarias que se producen en nuestro país y siempre nos gusta dejar constancia aquí para que la alerta llegue …
El próximo 20 de junio, la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia acogerá la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del …
Ya está abierta la convocatoria de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles 2023, un concurso que organiza el BBVA con el apoyo de Jordi, Josep y Joan Roca, los …
En el mes de abril conocíamos un informe elaborado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la …
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un marchamo que hace referencia a la relación entre la región geográfica específica y el nombre del producto cuando su calidad, …
Continúa ampliándose la oferta de productos alimenticios en los que no intervienen los animales, pero imitan las características y cualidades organolépticas de los alimentos …
Este lunes 8 de mayo fue el día en el que se celebró la competición para elegir al chef que representará a España en el Bocuse d’Or Europa que tendrá lugar en marzo de …
Un grupo de investigadores ha calculado que la producción de alimentos a nivel mundial, pierde un rendimiento anual de entre un 10% y un 23% a causa de la acción de los hongos, …
Con el objetivo de descubrir y reconocer a los nuevos líderes culinarios, de potenciar el talento de jóvenes cocineros, y entre otras cosas, de buscar nuevas caras que …
