El debate sobre cómo deben denominarse los productos alimenticios veganos que imitan a los alimentos cárnicos, ha llegado al extremo de que la UE podría ilegalizar la …
La campaña navideña suele ser uno de los momentos más importantes del año para el sector del porcino y especialmente en provincias como Segovia, donde el cochinillo es un …
En los últimos años muchos consumidores han adoptado alternativas más sostenibles, como el uso de envases biodegradables, para reducir el uso del plástico. Sin embargo, y a …
Los alimentos típicos de Navidad en España marcan las tradiciones culinarias de estas fechas festivas, pero también reflejan un comportamiento económico muy característico. …
La cocina en el espacio está viviendo una auténtica revolución, un avance que será especialmente importante para los futuros viajeros de la misión Artemis II (primera …
El problema del sello MSC en el atún vuelve a ocupar titulares y lo hace con una contundencia que obliga a revisar todo lo que creíamos saber sobre esta certificación. En 2017 …
La leche del futuro ya está aquí y no se obtiene del ordeño de las vacas, y es que en Israel, cafeterías, hoteles y restaurantes han empezado a servir The New Milk, una …
Ya está disponible el catálogo de Platos Preparados de El Corte Inglés para las celebraciones navideñas 2025–2026, y como es habitual podemos optar por dos propuestas, un …
Recientemente se ha dado a conocer que el restaurante El Chato es el Mejor Restaurante de América Latina 2025, reconocimiento que confirma el vertiginoso ascenso del chef …
SuperMeat prepara la expansión de su pollo de cultivo celular justo en un momento en el que Europa, y especialmente países como España, busca nuevas vías que puedan …
