Se conoce como pasta de tomate al concentrado de esta fruta, hay diferencias con respecto a las salsas o purés de tomate principalmente en el contenido de agua o en el …
Conocemos la pimienta como una de las especias imprescindibles en la cocina, utilizada tanto para cocinar como para terminar platos, moliendo las pequeñas bayas al instante para …
Si el helado tradicional continúa siendo desestacionalizado, aunque sea en verano cuando más nos apetece disfrutarlo, el helado de mochi, un tipo de helado japonés, lo tiene …
La albahaca es una de las hierbas aromáticas más populares en la cocina, siendo incluso indispensable en la elaboración tradicional de algunos platos. Dentro de las distintas …
Cuando os hablábamos de la salsa All’Amatriciana, mencionamos un tipo de pasta conocido como Bucatini, así que es momento de incluirlo en el diccionario de tipos de pasta …
Se conoce como choco, jibia, sepia o cachón, según la región española, al molusco cefalópodo de la orden de los sepíidos, siendo la más común la Sepia officinalis. Todos …
Desde que hace unos años conocimos los guisantes con wasabi en una feria alimentaria, por un lado nos quedamos prendados de sus características gustativas, pero por otro nos …
Tienen el tamaño de de una nuez, aunque hayamos podido ver en muchas ocasiones berenjenas de pequeño tamaño, son las que podéis ver en la fotografía las denominadas …
Las variedades de tomate de pequeño tamaño son los conocidos tomates cocktail o tomates cóctel, quizá más habitualmente denominados tomates cherry o cereza. En principio …
En Nueva Zelanda se ha desarrollado una nueva variedad de fruta, se trata de un híbrido de pera con un aspecto que engaña, ya que es el de una manzana, incluso sabe como una …
