En estas fechas ya casi se considera normal empezar con los preparativos de Navidad, buscar recetas para configurar los menús, seleccionar ingredientes y productos especiales, …
Se conoce como setas shimeji a un grupo de setas u hongos comestibles originarios de Asia Oriental, cuyo cultivo se ha ampliado también a otros países. Hay distintas especies …
No sabemos desde cuándo se encuentra el ‘yogur’ Skyr en el que ya se conoce como el ‘gigante alemán de los supermercados’, pero ya hace algunos meses que nos han …
Hace ya bastante tiempo que nos encontramos en muchos blogs culinarios extranjeros con una salsa desconocida para nosotros denominada Coconut Aminos, quizá su popularidad (aún …
Suele haber mucha diferencia en cuanto a las características organolépticas de las hierbas aromáticas y las especias cuando están frescas y cuando están secas, y son éstas …
Una pregunta que muchas personas se hacen sobre el alga nori, es cuándo caduca una vez abierto el paquete, pues a menudo se compra para hacer sushi y normalmente no se gasta de …
Es curioso que sobre un ingrediente tan popular en la gastronomía española haya tan poca información, sobre todo porque es un ingrediente que genera muchas dudas, llegando a …
En la foto que ilustra estas líneas podéis ver una calabaza que suele llamar la atención por su forma y por su color, pues no es una de las variedades más populares, se trata …
El próximo domingo 28 de agosto tendrá lugar la 46ª edición del Certamen del Queso de Cabrales, una Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias que se engloba en …
La levadura nutricional es un producto cuyo valor principal se encuentra en sus propiedades nutricionales y también en su sabor, su consumo no está muy extendido en nuestro …
