Por cuarto año consecutivo se ha abierto la convocatoria para participar en Culinary Action! Incubator, es decir, el proyecto del Basque Culinary Center con el que ofrecen una …
La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca ha organizado la décimo quinta edición los talleres de gastronomía que año tras año se convierten en una cita …
Para dar respuesta a la demanda formativa que actualmente se solicita de forma creciente en el campo profesional, se ha ampliado el catálogo de másteres que ofrece la escuela …
Enmarcada en la plataforma Culinary Interaction impulsada por Basque Culinary Center, se ha organizado una jornada matutina en la que se desarrollarán conferencias de la mano de …
Un año más, se ha abierto la convocatoria de las becas de la Fundación Alícia (Ali-mentación y cien-cia), el centro de investigación con vocación social, que trabaja para …
Con el nombre de BCulinaryLab se conoce la cocina-laboratorio de Investigación y Desarrollo gastronómico del Basque Culinary Center, que tiene unas líneas de trabajo propias …
Hace unos meses que se realizó el primer curso online gratuito impartido por Joan Roca y Salvador Brugués titulado ‘Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can …
El Basque Culinary Center presentó el año pasado un proyecto social de formación especializada en cocina bautizado con el nombre de Gastronomix, con él se dio una oportunidad …
Este otoño se estrena con unos cursos de cocina a los que muchos aficionados querrán asistir, pues como habéis podido leer en el título, el chef Quique Dacosta va a impartir …
Hoy queremos informaros de unas nuevas jornadas técnicas dirigidas a profesionales del sector del olivar y el aceite que se van a realizar en Jaén, concretamente la Sala …
