El calendario gastronómico de este otoño suma una cita que va a interesar tanto a profesionales como a aficionados al buen pan: Zamora acogerá el Primer Simposio del Pan y la …
Mientras escribo estas líneas, en San Sebastián bullen los fogones. Está en marcha ese punto de encuentro que durante años fue un termómetro de la innovación culinaria. En …
Del 17 al 21 de septiembre, Andorra celebra la cuarta edición de Andorra Taste en Escaldes-Engordany. Hablamos de alta cocina de montaña en sentido pleno: una mirada que cocina …
Cada verano, el Encuentro de los Mares nos invita a mirar el mar desde múltiples perspectivas: como ecosistema, como despensa, como cultura. Este año, del 29 de junio al 2 de …
En un mundo donde la comida tiende a desvincularse de su origen, Meat & Fire propone algo radical en su sencillez: volver al fuego. No como espectáculo, sino como punto de …
Ya está aquí la nueva edición de València Cuina Oberta (han vuelto a modificar el nombre eliminando el ‘Restaurant Week’), dando la bienvenida a la primavera de 2025. …
Una de las citas enogastronómicas más esperadas está a punto de caramelo, se trata de Galicia Fórum Gastronómico 2025. La décima edición de este evento tendrá lugar del …
El Festival de Málaga regresa en 2025 con una edición repleta de cine, innovación y experiencias únicas. Entre sus secciones más destacadas, Cinema Cocina vuelve a ocupar un …
El Vinagre de Jerez es un ingrediente clave en la cocina, apreciado por su versatilidad y profundidad de sabor. Ahora, las futuras generaciones de chefs tienen la oportunidad de …
Hace unas horas que tuvo lugar la presentación de la octava edición de Passeig de Gourmets, la cita gastronómica que cada año hace ineludible acercarse a uno de los paseos …
