Los ecochefs saltan a los medios de comunicación con más fuerza que hace unos meses, la fusión de la cocina, el respeto medioambiental y la conciencia ecológica dan paso a un …
Hace unos días os hablábamos de Yoshiaki Takazawa en el post Cha-sitsu llega a la restauración, ilustrado con una de las mesas del restaurante ubicado en el centro de Tokio, …
Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración y para ello nos indica que podemos comer en casa por dos euros al día, con lo que ahorremos podremos visitar un …
Las estrellas Michelin de Sergi Arola han levantado expectación y causado en muchos casos extrañeza, sobre todo porque no es propio de la guía que conceda dos estrellas de …
Jöel Robuchon fue noticia hace unos días al ser galardonado junto a Ferrán Adrià y Manuel de la Osa, en los II Premios Internacionales de Gastronomía Don Quijote y Dulcinea. …
Ferrán Adrià discrepa de Michelin, uno de los mejores chefs del mundo no puede comprender como España puede ser considerada referencia culinaria mundial y sin embargo, la …
Después de ver el programa de anoche ‘360 grados’ emitido en Antena 3 y titulado ¿Los españoles nos alimentamos bien?, nos quedamos con lo mismo que sabíamos, …
Ángel León dirigirá el restaurante de un hotel de lujo a partir del próximo 19 de noviembre. Se trata del Hotel Prestige Palmera Plaza ubicado en los terrenos de una antigua …
Ferrán Adrià quiere comer en McDonald’s, esta es la afirmación que se realiza en la publicación digital The Independent. Ferrán Adrià está en Londres promocionando …
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Ferrán Adrià ha escrito veinte libros pero A Day at El Bulli (Phaidon) es el primero que presenta como lo ha estado haciendo en Estados Unidos. …
