News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Receta de magdalenas caseras con almendra, tiernas, deliciosas y fáciles de hacer

Para este fin de semana os hemos preparado nuestra receta de magdalenas de almendra, son muy sencillas, en cuanto las hagáis una vez comprobaréis que son muy fáciles de hacer …

Un grupo de científicos españoles se oponen a la introducción de la etiqueta NutriScore

Un grupo de científicos españoles de diferentes universidades, institutos de investigación y centros hospitalarios de toda España, se oponen a la introducción de la etiqueta …

15 recetas con tortitas mexicanas de trigo o maíz… delicias para todos los días

Se acerca el fin de semana y empezamos a pensar como disfrutones, ¿qué vamos a cocinar para hacer una comida especial?, ¿qué cena informal podemos hacer para saborearla en el …

Carrot cake, crema de coco y salsa de naranja de Teresa Carles

No han sido pocos los amigos que nos han recomendado el restaurante Teresa Carles en Barcelona, como uno de los establecimientos especializados en cocina vegetariana, y aunque de …

El Plato Saludable Vegano, adaptado de El Plato para Comer Saludable de Harvard

La alimentación saludable y el deseo de la población por convertirla en su hábito crece, y eso es una buena noticia, aunque es posible encontrarse con algunos problemas que lo …

Informe sobre el cultivo de alimentos transgénicos en España en 2020

Como cada año por estas fechas, el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) ha dado a conocer el informe sobre la superficie cultivada con alimentos transgénicos …

Salteado de alcachofas al Montilla-Moriles con Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches

El pasado lunes participamos en un evento gastronómico virtual en el que lo pasamos muy bien, hablamos de ‘Kitchen On Live Córdoba’, y consistía en cocinar en directo …

Pisapatatas o prensapatatas doble, prepara purés fácil y rápidamente

Hay utensilios de cocina que nos resultan prácticos, pero no nos gusta lo mucho que ocupan en la cocina para lo poco que los usamos, uno de ellos es el pisapatatas o …

La cafeína puede provocar cambios en el volumen de la materia gris del cerebro

Según los resultados de un estudio elaborado por exertos de la Universidad de Basilea (Suiza), la cafeína puede provocar cambios en el volumen de la materia gris del cerebro, …

Hoy Cocinas Tú: Cassoulet con confit de alas de pato, butifarra y tocino

Esta semana Miquel nos ha preparado una recetaza para que de nuestra cocina salga un guiso de los de quitarse el sombrero, es su adaptación de una clásica cassoulet, un guiso …