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Salmonete y sus oxidaciones de José Álvarez

En El Ejido (Almería) encontramos el restaurante La Costa, fundado en los años 70 como un bar, entonces estaba al frente Rogelio Álvarez, quien se ganó el reconocimiento por

20 recetas de ensaladas deliciosas y muy completas, perfectas para el primer ‘Lunes sin carne’ del año

Después de las principales fiestas navideñas (aún falta celebrar el Día de Reyes y algunos también celebramos la víspera), apetece bajar el volumen de las comidas y

Cóctel Old Cuban para brindar por un próspero Año Nuevo 2023

Los cócteles que llevan hierbabuena nos gustan especialmente, pero del Mojito estamos un poco cansados, ¿cierto? Así que el cóctel que hemos preparado para recibir a nuestros

14 recetas de cremas de marisco para las fiestas navideñas, son fáciles de hacer y están de lujo

Podemos hacer una crema de marisco básica y tradicional o sorprender a nuestros comensales con cualquiera de estas 14 recetas de crema de marisco para las fiestas navideñas o

Último control de precios de productos frescos típicamente navideños para el Observatorio de Precios de Navidad 2022 de la OCU

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Cómo hacer masa de galletas comestible y segura, la popular ‘cookie dough’ que se come cruda

Hace apenas un par de semanas hablábamos sobre el riesgo de probar o comer la masa que elaboramos para galletas, bizcochos y otros dulces de repostería, antes de pasar por el

22 recetas navideñas para descorchar el cava antes de llegar al postre

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Receta de paté de sardina ahumada para canapés y aperitivos deliciosos

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18 recetas de polvorones, mantecados, hojaldrinas y otros dulces navideños que no pueden faltar en tu mesa

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Requisitos en materia de higiene de la producción, elaboración, transporte, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor

¿Conocéis los requisitos de higiene en establecimientos de comercio al por menor? Imaginamos que, como la mayoría de consumidores y clientes de estos establecimientos,