Resulta muy sencillo aportar un poco de color a ciertas elaboraciones culinarias, en este caso dulces, el truco de cocina de hoy es para hacer azúcar de colores con el que …
Como os comentamos hace unos días al explicaros cómo hacer jamón de pato, estamos preparando también el lomo curado para esta Navidad, la técnica de elaboración es muy …
En teoría, la Comisión Nacional de Bioseguridad (CNB) es un órgano colegiado adscrito a la Dirección General de Calidad y Evaluación Ambiental del MARM, con la misión de …
El panettone está ya en casi todos los hogares españoles, este dulce navideño tradicional de la gastronomía Italiana es imposible de evitar. Bueno, debemos reconocer que …
Si entre vuestras recetas de Navidad está la elaboración del cordero lechal al horno o algún asado similar, es muy posible que haya cortes de carne que se queden en la bandeja …
Este Zumo de zanahoria será un refrescante y nutritivo trago para dar comienzo después a los entremeses, a los aperitivos o a lo que acostumbréis a servir en vuestras comidas …
Con las naranjas en todo su esplendor, ya empezamos a incorporarlas en nuestras recetas, además de que esta fruta forma parte de nuestro desayuno diario en estos meses, y …
Ya está disponible la nueva guía Relais & Châteaux 2011, publicación fundada en 1954 en Francia y cuya misión es dar a conocer aquellos establecimientos, sean hoteles o …
Recordamos de nuestra infancia que en Navidad, en las distintas celebraciones en casa de los familiares se solía empezar a comer con los Entremeses, era la época de los …
Una receta de Navidad muy tradicional es el Cardo con almendras, además hay algunas variantes que incluyen jamón, o como en este caso, un bivalvo, la receta de Cardos con …
