Desde el pasado sábado nos encontramos en Castilla y León para asistir a la celebración del congreso Sabores 2011, el III Congreso de la Gastronomía de Castilla y León que …
Este es uno de esos trucos de cocina que hasta que no lo conoces, no consigues sentirte totalmente satisfecho al elaborar un bizcocho con frutas o frutos secos, del estilo del …
Es un momento ideal para hacer el Clafoutis tradicional, la tarta de origen francés que se elabora con cerezas frescas, pero también es muy habitual hacer este tipo de tartas …
Las ensaladas que incluyen fruta son muy habituales, y además es una apuesta culinaria muy interesante para incluir la fruta en la dieta de las personas que se ‘despistan’ y …
Nos sucede algo parecido a Sonia, autora del blog L’Exquisit y de esta receta de Solomillo relleno que comparte con nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, las …
Investigadores de diferentes países trabajan desde hace años para intentar eliminar compuestos cancerígenos de los alimentos, como por ejemplo el hidroximetilfurfural (HMF), …
Comentábamos que el ajilimoji se empleaba a menudo para aderezar carnes, pescados y verduras asadas, el resultado es delicioso, pero tiene muchas otras utilidades, como la que …
Empieza el mes de junio con un nuevo estreno en Canal Cocina, o mejor dicho, abordando la segunda temporada de un programa ya conocido por los espectadores del canal de …
El pasado año por estas fechas se celebraba la primera edición de De Tapes per Barcelona, unas jornadas organizadas por el Gremio de Restauración de Barcelona que repitió en …
La aportación de Carolina a vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú es algo más que una tarta, es una Tarta maceta como podéis ver en la imagen y nombre de esta …
