Estos Bollos hojaldrados de mantequilla son una delicia que os proponemos que preparéis este fin de semana, la receta es de Dan Lepard, aparece en el libro Hecho a mano, y como …
Cada primavera, desde hace ahora 14 años, se celebra en el municipio gerundense de Begur (Baix Empordà) la Campaña Gastronómica Pescado de roca, en ella participan varios …
BioCultura Barcelona 2012, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, se celebrará del 3 al 6 de mayo en su emplazamiento habitual, el Palau Sant Jordi …
Ifema se ha embarcado en un nuevo proyecto que de momento nos llama mucho la atención, se trata del Salón Cocina y Gastronomía para todos, Cocina y Saborea. La cita será el …
Hoy se ha confirmado uno de los nuevos proyectos del cocinero Ricard Camarena, el reconocido chef valenciano hasta hace unas semanas triunfaba en el restaurante aRC situado en el …
Se conoce como mezzaluna a un tipo de cuchillo que como podéis apreciar en la fotografía, recibe ese nombre por su hoja de corte de media luna, mezzaluna es la voz italiana que …
Este servicio de Bacalao con bacon, patatas, cebolla y piquillos seguramente caería muy bien en cualquier mesa para la comida de hoy, nos parece un plato que de una forma u …
Si estáis organizando vuestra agenda de actividades para este fin de semana, los que os encontréis en Badajoz o en cercanías, tenéis un interesante plan gastronómico al que …
Un nuevo estudio ha tratado de determinar si el cultivo de maíz transgénico afecta al ecosistema del suelo, concretamente a los hongos micorrícicos, un tipo de hongos que …
Aunque este truco no nos convence para llevarlo a la práctica de forma habitual, si nos parece un recurso muy práctico congelar el helado en porciones en algunas situaciones, …
