Hoy miramos a la cocina de Estados Unidos para conocer qué es un Pot pie, voz que podríamos traducir como ‘pastel de olla’, pues es en este tipo de recipientes en el que se …
Uno de los platos más populares de la gastronomía española es la fabada, y se quiere promocionar fuera de su ámbito, no sólo el guiso, también el producto asturiano con el …
A principios del año pasado hablábamos de la cerveza de ballena producida por la empresa cervecera islandesa Steðji, cerveza que en su formulación integra harina de ballena y …
Está abierta la convocatoria para participar en el Concurso de Escuelas de Pastelería 2015 que organiza el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Provincia. Es la décima …
¿Recordáis qué significa historiar en cocina?, os lo resumimos, procede de la voz francesa ‘historier’ y significa embellecer algo con adornos pequeños, motivos …
Este es el tercer año que se va a hacer entrega del premio Mejor Chef Femenina de Asia Veuve Clicquot (Veuve Clicquot World’s Best Female Chef Award), en las dos primera …
La reconocida marca de ralladores para la cocina profesional y doméstica Microplane ha lanzado una nueva herramienta que puede resultar de interés, principalmente para la …
Hacer una ensalada para comer siempre es buena idea, pues normalmente se compone de ingredientes crudos que aportan todos los nutrientes del alimento, ya sabéis que al …
La receta del chef que hoy compartimos con vosotros pertenece a Paul Pairet, cocinero francés formado en su país pero que actualmente dirige dos restaurantes en Shanghai, …
La Fiesta de la Alcachofa de Benicarló ya está en marcha, durante los meses de enero, febrero y marzo van a tener lugar distintas actividades y eventos para exaltar el producto …
