News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Vicent Guimerà nos enseña a hacer sus Galeras ‘a la llauna’

Las Galeras ‘a la llauna’ son uno de los platos con galera que más nos gustan del Restaurant L’Antic Molí de Ulldecona (1 estrella Michelin), precisamente os lo

El Gobierno español no pondrá en marcha el impuesto de las bebidas azucaradas

Hace unos días podíamos saber que el Parlamento de Cataluña aprobaba el impuesto de los refrescos con la excusa de mejorar la salud de la población, el gravamen afecta a

Prensa ajos Helix, con sistema de giro en lugar de presión

Los diseñadores de la firma británica de utensilios de cocina y hogar Joseph Joseph no paran, recientemente lanzaron una nueva línea de utensilios que nos llamó la atención,

La nueva pirámide nutricional sigue teniendo errores

Hace un par de días la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) publicó en su web las nuevas Guías Alimentarias para la población española, fechadas en diciembre

Dorada a la plancha con almejas

Uno de los pescados más accesibles y que suele gustar a todos es la dorada, su carne blanca es sabrosa y bien cocinada resulta muy jugosa. Basta con cocinarla a la plancha o al

Vinofest Navarra 2017

Se acerca el mes de abril, y con él llega una nueva edición, la sexta, del festival de los vinos con Denominación de Origen Navarra, se trata de Vinofest Navarra 2017, que

Programa piloto de entrega de pizzas con robots en Europa

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, Domino’s Pizza es una de las franquicias de comida rápida que destaca por utilizar las nuevas tecnologías a fin de mejorar la

Siete recetas fáciles con bimi o broccolini

Ya se puede encontrar el Bimi en prácticamente cualquier verdulería y supermercado, por lo que se ha convertido en una verdura más popular, aunque todavía hay muchas personas

Sepionetas con lías de sake y salsa de arroz negro de Joan Roca

Entramos un día más a la cocina de El Celler de Can Roca para descubrir una receta del chef que nos ofrezca otra propuesta de la cocina de producto y de la cocina de

Tú abres las puertas de Mugaritz 2017

Pronto empezará la nueva temporada en el Restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz, durante cuatro meses ha permanecido cerrado, pero en ese tiempo el chef y su equipo han