Que las recetas de pasta suelen ser rápidas y fáciles de hacer lo sabemos todos, como también sabemos que es un alimento gusta a todos (o a una gran mayoría) y que podemos elegir entre tanta variedad y tantas formas de prepararlo que es imposible cansarse de comerlo, y eso que la normalmente las familias tienen sus dos o tres platos de pasta preferidos y son los que repiten semana tras semana. Pero también hay quien disfruta probando platos nuevos con cierta asiduidad, y nos encanta formar parte de esa fuente de ideas y de inspiración para el día a día y para las ocasiones especiales. Hoy, por ejemplo, os traemos Doce recetas de pasta fría para el verano, son fáciles, rápidas y deliciosas, y con ellas vais a tener para sorprender a vuestros comensales durante la época estival.
Veréis que nos gusta cocinar distintos tipos de pasta, desde los clásicos macarrones y espaguetis, a otras pastas más originales, como las conocidas como armoniche, cavatappi, pappardelle… son tipos de pasta que cada vez se encuentran con más facilidad en grandes supermercados, y a quienes nos gusta la pasta nos encanta probarlas. Hay que decir también que alguna receta de pasta casera también encontraréis en este recetario.
Pues bien, vamos con las recetas de pasta para tomar fría ideal para los días de verano, no sin antes recordaros que podéis hacer variantes de nuestras propuestas para adaptarlas a vuestros gustos y necesidades, y que si no encontráis algún tipo de pasta en concreto, podréis hacerlas con alguna pasta similar que resultará igualmente excelente. Ya sabéis que para tomar nota de la elaboración paso a paso de estas recetas veraniegas de pasta, simplemente tenéis que pulsar en el nombre del plato que aparece sobre la foto. Esperamos que las disfrutéis.
Macarrones integrales con vinagreta de tomate y anchoas
Mafaldine con pétalos de tomate y aguacate
Macarrones con higos, jamón y vinagreta de miel
Pappardelle de kamut con queso y tomate fresco
Armoniche con tomate seco, requesón y anchoas
Cavatappi con tomates balsámicos, albahaca y queso de cabra
Paccheri relleno de salmón con crema de soja
Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas
Ensalada de pasta con cecina, aguacate y queso brie
Ensalada de pasta, piña y nueces
Ensalada de pasta con salmón ahumado, queso feta y vinagreta de aceitunas
Ensalada de pasta con calabacín, mango y vinagreta de mostaza
