News febrero 2017

El Reino Unido se enfrenta a un aumento de los problemas de seguridad alimentaria

El posible acuerdo económico y comercial entre el Reino Unido y Estados Unidos podría provocar un aumento de los problemas de seguridad alimentaria y del fraude alimentario,

Muffins con pepitas y cobertura de chocolate

Pastelitos, magdalenas, muffins… cualquiera de estas elaboraciones reposteras con un poco de chocolate son capaces de alegrar el desayuno de vez en cuando, y si es repostería

Aprobada la irradiación en la carne de vacuno en Canadá

En mayo del año pasado podíamos saber que el Departamento de Salud de Canadá realizó diferentes encuestas para saber si los consumidores aceptarían la irradiación o

Sándwich de aguacate, tomate y huevo

¿Qué se puede decir después de desayunar este Sándwich de aguacate, tomate y huevo? Pues lo cierto es que varias cosas, desde ‘qué satisfechos nos hemos quedado’ a

Concurso Culinario GranaChef 2017

Hasta el próximo 12 de marzo está abierta la convocatoria del concurso de cocina organizado por la Concejalía de Participación ciudadana, Juventud y Deportes del Ayuntamiento

Día de la Lenteja de Tierra de Campos 2017

El año 2016 estuvo caracterizado (entre muchas otras cosas, y en relación a la gastronomía) por la celebración del Año Internacional de las Legumbres, un tributo impulsado

¿Por qué una Coca Cola sabe mejor en un McDonald’s que en otras cadenas de comida rápida?

La Coca Cola, igual que otras bebidas y refrescos, tiene un elevado nivel de azúcar, abusar de la bebida es abusar del azúcar con todas las consecuencias que trae para la

Kimchi de remolacha con chucrut de quinoa y miso de judia roja con pulpitos de Mario Sandoval

Hoy tenemos una elaboración culinaria en la sección de Recetas de los Chefs que para poder hacerla se necesita aproximadamente un año… Bueno, este es el tiempo de reposo

Salón del Cava, del Cóctel y de los Destilados Premium en Madrid

El Palacio de Neptuno de Madrid va a ser el escenario de tres salones en una misma jornada pero en distintos horarios, el Salón del Cava, el Salón del Cóctel y el Salón de

Le Petit Chef también hace postres

Ayer nos acordábamos de los vídeos que hemos compartido con vosotros del proyecto Le Petit Chef de Skullmapping, uno titulado Le Petit Chef, ¡hay un cocinero en mi mesa! y el