Este es un postre de cuchara ideal para el otoño, la protagonista es la fruta de la estación, concretamente el caqui y la granada, que se presentan sobre una crema básica con …
Hace unos días hablábamos sobre la costumbre de los españoles de elegir un vino por la zona geográfica, y aunque afortunadamente ya se ha superado la riojitis y la riberitis, …
Como salmonete ya sabéis que se conocen principalmente dos especies, el salmonete de roca y el de fango, el primero es mucho más apreciado por su sabor y por la textura de su …
Seguro que a muchos de vosotros os encantan las salsas de queso para la pasta, así que de vez en cuando la preparáis para disfrutar de la comida, pero también habrá otros …
Como cada año, la revista Wine Spectator da a conocer su lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo, este año ha seguido la misma dinámica de presentación que el año pasado, …
La Unión Europea tiene que mejorar con urgencia la trazabilidad y etiquetado de los productos del mar, así lo considera el director ejecutivo de Oceana, organización …
Hace menos de una semana que finalizó una de las semanas de los restaurantes que se celebran en Madrid y Barcelona, hablamos de la clásica Restaurant Week que desde hace unos …
Para hacer galletas con formas variadas son necesarios los cortapastas, son accesorios de repostería muy prácticos y además económicos, pero aun así siempre está bien poder …
Un año más se abre la convocatoria para participar en el Concurso Bocadillos de Autor, un certamen dirigido a cocineros profesionales que cumple su tercera edición con el …
Como cada año, el mes de noviembre acoge una nueva edición de las jornadas gastronómicas a precio especial en muchos de los restaurantes de la ciudad de Valencia, hablamos de …
