News septiembre 2014

Truco de cocina: Molde rígido para magdalenas

A veces hacemos una receta de magdalenas y con la masa elaborada salen algunas magdalenas más de la docena que caben en el molde rígido que utilizamos para que durante el …

Morty, un mortero pequeño y ligero

El mortero es un utensilio de cocina indispensable para distintas preparaciones culinarias, nos encanta por su uso y porque para muchos es un objeto de colección. ¿Conocéis a …

Al Vapor, en torno al arte y la gastronomía. Exposición en el IVAM

El arte es algo muy confuso para la mayoría, dar respuesta a qué es el arte resulta cada vez más complejo, pero vamos a lo fácil, la RAE dice: “Manifestación de la …

Hoy Cocinas Tú: Mini Croissants rellenos de jamón, higos y rúcula

Con esta receta de Mini croissants rellenos que Dolores comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, veréis lo fácil que es sorprender a vuestros invitados o comensales con un …

Restaurante pop-up de latas de conserva

A principios de esta semana en el Reino Unido se ha inaugurado un restaurante pop-up de latas de conserva, una iniciativa que tiene que ver con el Festival de Diseño de Londres …

Semana del Vino D.O. Alella 2014

Estamos en temporada de celebración de fiestas en torno al vino, y hoy queremos hablaros de la dedicada a los vinos de la Denominación de Origen Alella, es un evento joven, …

Chutney de tomate

Estábamos viendo el programa de Bel Arneson, La Diosa de las Especias, mientras cocinábamos, y cuando preparaba unas Parathas de pollo con chutney dulce de tomate no nos quedó …

Nuevo Concurso de Homebrewers

Hemos conocido un nuevo concurso de homebrewers, o lo que es lo mismo, un concurso de cerveza casera, por lo que está dirigido a todos los apasionados de la cerveza artesana que …

Sopa de castañas de Paco Ron

El otoño está cada vez más cerca, aunque en algunas Comunidades continuamos disfrutando de días con sol y temperaturas cálidas. Pero la mayoría ya estamos mirando la …

À la Cauchoise

Con el nombre de À la cachoise se conocen distintas elaboraciones culinarias tradicionales de País de Caux, región natural de Normandía con una importante labor agrícola. La …