Hace un par de días se anunció oficialmente el lanzamiento de la Guía Michelin Francia 2014, una publicación que reseña 4.477 hoteles y casas de huéspedes y 4.384 …
Para quien hace pan casero es muy habitual utilizar la harina de centeno, ésta aporta unos matices al pan que marcan su carácter, lo hace muy sabroso, le da una textura …
En la foto superior veis un plato aparentemente sencillo, es el Foie gras de pato, alcachofas y jugo de aceituna negra de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua del Museo …
El próximo mes de mayo se va a celebrar la Cata-Concurso Los Vinos Favoritos de la Mujer 2014, un certamen organizado por la Asociación de Amigas del Vino (AMAVI). Es un …
Seguimos en el Fórum Gastronómico de A Coruña, la segunda jornada de este lunes ha sido muy enriquecedora, esperamos poder transmitíroslo tal y como lo hemos experimentado en …
Hoy queremos compartir con vosotros otro de esos guisos, no muy tradicional, pero que creemos que os va a gustar. Es un sencillo ragú de ternera que acompañamos con trigo …
Roberto ha preparado un atractivo postre que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, son los Diamantes de mascarpone con interior de frutos rojos y toffee gelificado de …
Con la palabra éxito, se ha definido la primera jornada del Fórum Gastronómico 2014, congreso que por primera vez se ha celebrado en A Coruña (en las anteriores ediciones del …
Los espaguetis y los tallarines son dos tipos de pasta larga de los más consumidos. Aunque en Italia existen muchísimos otros tipos de pasta, y poco a poco se va ampliando la …
Hoy ha dado comienzo el Fórum Gastronómico Coruña 2014, durante tres días, hasta el próximo 25 de febrero, se van a desarrollar múltiples actividades gastronómicas y …
