News of 2010

Hoy Cocinas Tú: Hamburguesas de ternera

frameborder="0" allowfullscreen> Hoy tenemos una nueva receta para vuestra sección Hoy Cocinas Tú, y como veis es una video receta que nos envía Shayyadina del blog La …

Centro de Referencia CDO/GDA

La Fundación Alimentum ha puesto en marcha el Centro de Referencia CDO/GDA, aprobado por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), con la finalidad de …

Nuevas investigaciones con alimentos transgénicos en España

Acabamos de saber que se están preparando nuevas investigaciones con alimentos transgénicos en España, las grandes multinacionales biotecnológicas, Monsanto, Bayer y Syngenta …

Hierba Luisa

Hierba Luisa, Maria Luisa, Cedrón, Verbena olorosa o Verbena limón (Aloysia triphylla o Lippia citriodora) son algunos de los nombres por los que se conoce a esta planta de …

Ossobuco de ternera al horno, la receta más fácil y deliciosa

Para elaborar un buen asado de carne tenemos muchas opciones, y creemos que una de las menos habituales es la elaboración del Ossobuco de ternera al horno, una carne muy sabrosa …

Zanahorias Vichy

Las Zanahorias Vichy son una rica y nutritiva guarnición para platos de carne o pescados que tiene sus raíces en Francia. Su nombre original es Carottes Vichy, una receta …

Mugaritz reabre sus puertas

Vía Twitter, @mugaritz nos ha informado sobre su reapertura, el próximo 15 de junio de 2010 Mugaritz reabre sus puertas. Ese día se cumplirán cuatro meses desde el cierre …

Magdalenas con semillas de sésamo y linaza

Ampliamos el recetario de magdalenas caseras con una receta, rápida y sencilla como todas, pero con un toque de sabor especial, son unas Magdalenas con semillas de sésamo y …

Piadina de jamón y queso brie

Con esta receta de Piadina de jamón y queso brie lo que pretendemos es conseguir que os metáis en la cocina y os la preparéis, pero desde el principio, empezando con la receta …

Spain Gourmetour, Mejor Revista Gastronómica

El pasado domingo se fallaron los premios World Food Media Awards que concede la organización de la red internacional de investigación, desarrollo y formación de artes …