News agosto 2010

Quiche de jamón, ortigas y espinacas de Jamie Oliver

width="600" allowfullscreen=""> Os dejamos con una apetitosa receta para este fin de semana de la mano del cocinero británico Jamie Oliver, se trata de una Quiche de jamón, …

Trucos de cocina: Calamares rellenos

Hoy iniciamos una nueva serie de posts que esperamos que resulten muy útiles a todos los que os movéis entre fogones, vamos a dejar constancia en el blog de los múltiples …

Receta de Papas aliñás

Una vez que nos hemos introducido en la tapa o entrante tradicional de la cocina andaluza, y como os comentábamos en el post Papas aliñás, especialmente de la provincia de …

Enzimas para prevenir el endurecimiento del pan

La compañía Danisco con sede en Copenhague (Dinamarca), acaba de lanzar al mercado dos nuevas enzimas para prevenir el endurecimiento del pan y mantenerlo fresco y blando …

Papas aliñás

En Andalucía, y especialmente en la provincia de Cádiz, se disfruta de un humilde pero sabroso plato llamado Papas aliñás, o lo que es lo mismo, patatas aliñadas. Se trata …

Qué es un trifle

Después de elaborar el postre de Melón con bizcocho al ron, recordamos una receta tradicional inglesa conocida como trifle, de ella os vamos a hablar a continuación, y en …

¿Cómo aceptar los alimentos transgénicos?

Los alimentos transgénicos desarrollados por las empresas biotecnológicas para poder soportar las plagas y enfermedades, o ser inmunes a los efectos de los herbicidas como por …

Tosta de berenjena, tomate, cottage y aceite de anchoa

Seguro que encontráis un buen momento para disfrutar de esta Tosta de berenjena, tomate, cottage y aceite de anchoa, por ejemplo para la cena de hoy, puede ser un sabroso …

Melón con bizcocho al ron

Hoy queremos mostraros un postre con fruta para adultos, con este Melón con bizcocho al ron no habrá ninguno que se niegue a disfrutar de la fruta, es un postre rico y muy …

Cuchillo puntilla

Imprescindible en cualquier cocina es el cuchillo puntilla, un cuchillo de pequeño tamaño utilizado principalmente para pelar vegetales pequeños o frutas, para retirar …