Para hacer de forma rápida los tradicionales makis, nada mejor que contar con una maquina diseñada para tal efecto. Miss Maki es una interesante herramienta de cocina que …
Procedente de Sagàs (Barcelona) llega Oriol Rovira, chef del restaurante Els Casals, ubicado junto al hotel rural propiedad de la familia. Su ubicación le permite tener …
El próximo 26 de marzo comenzará el II Congreso Internacional Ribera del Duero en la localidad de Aranda del Duero (Burgos), un evento de gran interés para el sector, …
Nuestra visita a Madrid Fusión ha sido muy enriquecedora, no sólo nos ha permitido ver desde primera fila las nuevas técnicas o nuevas creaciones culinarias de los grandes …
La segunda ponencia de la primera jornada de Madrid Fusión 08 corrió a cargo del vasco-francés Iñaki Aizpitarte, quien también trabaja bajo la filosofía Bistronómica en su …
Las nuevas tecnologías para las bodegas españolas es actualmente algo muy necesario y casi se podría decir imprescindible, gracias a la informática la gestión de la bodega …
Hoy se han abierto las puertas de la sexta edición de Madrid Fusión, un esperadísimo evento que fue presentado por su creador, Carlos Capel. La cumbre internacional de la …
El Silpat se ha convertido en un utensilio casi imprescindible en las labores reposteras, introducido en Francia en 1982 de la mano de Guy Demarle, hoy en día se encuentra en …
La Cuchara de Plata, Il Cuchiaio d’Argento es el libro más vendido en Italia en los últimos 50 años, esta obra está considerada la biblia de la auténtica cocina italiana y …
Ha través de la red podemos acceder a la venta online de patatas de Galicia, la comunidad gallega cuenta con un producto básico de nuestra alimentación poseedor merecido de la …
