La Mesa de Moctezuma es como se denomina a las jornadas académicas gastronómicas que a partir de mañana se celebran en Madrid, durante tres días se ofrecerá a los visitantes …
La mayoría de personas disfrutamos de la comida cocinada, de hecho, todo el sistema gastronómico occidental gira en torno a los alimentos cocinados. Durante los últimos años …
El próximo 24 de febrero comienza en Dubai (Emiratos Árabes), la decimotercera edición de una interesante feria en la que sólo estarán presentes los productos alimentarios y …
La cocción al vapor es muy recomendable porque es más saludable que otro tipo de cocciones, es un método de cocción que conserva mejor las propiedades de los alimentos, tanto …
Es difícil imaginarse dentro de una habitación de chocolate en la que todo lo que te rodea es de chocolate, la lámpara, la mesa, las sillas, un cuadro, el sofá… todo, …
Este es uno de los bizcochos que tienen más éxito, y no es de extrañar, porque el Bizcocho de chocolate y coco está delicioso, ofrece una combinación de sabores y texturas …
Una de las firmas de productos delicatessen que más variedad y exclusividad ofrece es Gourmet León, una empresa sevillana preocupada por ofrecer a los paladares más exigentes …
Es necesario utilizar materia prima y productos de calidad en la cocina, gracias a ellos los resultados en las elaboraciones culinarias pueden ser los esperados o incluso mejorar …
¿Se rentabilizan las estrellas Michelin?, sobre las estrellas Michelin hay opiniones variadas, algunos chefs persiguen este galardón y no dudan en utilizar todos sus recursos, …
La Academia Internacional de Gastronomía es una asociación sin ánimo de lucro fundada en 1983, cuya sede se encuentra en París. Para poder ser conocida a nivel internacional …
