El Summer Fancy Food 2008 es un certamen que se organiza desde 1955 en Nueva York, se trata de la exposición de productos gourmet de mayor importancia de los tres que organiza …
En nuestro recorrido por los tipos de salsas, nos encontramos con la roux, una salsa base elaborada a partir de harina y mantequilla de la que podemos obtener tres variantes, la …
Yoichi, el mejor whisky de malta japonés del mundo, así lo ha coronado la prestigiosa revista inglesa The Whisky Magazine en los premios The World’s Best Single malt Whisky …
La chapata o ciabatta es un pan rústico muy especial, ofrece un sabor intenso y una textura en miga y corteza que personalmente nos encanta. Este es el primer pan de chapata que …
Según John Richard Krebs, investigador de La Universidad de Jesús (Reino Unido), los alimentos orgánicos no ofrecen ninguna ventaja para la salud, sostiene que pagar un precio …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cincinnati, la Universidad de Florida y el Instituto de Antropología e Historia y de la Universidad Nacional Independiente de …
Como postre refrescante y goloso os proponemos la receta de Sorbete de melón con reducción de Pedro Ximénez. Dando con un melón dulce y bueno, el sorbete está garantizado, …
Muchas veces hemos querido regalar experiencias gastronómicas, una cena en un restaurante especial, una visita de fin de semana a una bodega, un curso de cocina… estos regalos …
Hay una gran variedad de especieros, pero a ver qué os parece el Spice Stack. No es que sea muy afortunado estéticamente, pero lo que hace falta en la cocina es que sea …
Para hoy hemos preparado una cena rápida, sencilla pero muy sabrosa, unas Brochetas de pollo con crema de queso que entran hasta sin hambre. Este tipo de recetas, además de ser …
