News febrero 2008

Rodillos de cocina

Hoy podemos conocer varios rodillos de cocina con los que podremos amasar y trabajar en la cocina. No hay mucha información sobre ellos, suele pasar que cuando algo tiene una …

Vino con baja graduación alcohólica de la Bodega Casa de la Ermita

Hoy conocemos el lanzamiento de un nuevo vino con una baja graduación alcohólica que alcanza solamente los 6,5% vol. en una botella de 750 ml., es decir, la mitad del contenido …

Etiquetas y nuevos envases, la apuesta para potenciar el consumo de vino entre los jóvenes

El sector enológico utiliza diversas estrategias con el fin de lograr aumentar el consumo del vino, no sólo vale que el vino cuente con cierta calidad, la etiqueta y al envase …

Tomates Raf

Comprar tomates buenos no es tan fácil como puede parecer, los supermercados y tiendas de hortalizas y verduras, están plagados de cajas de tomates “de plástico”, sin …

Receta de Bizcocho de chocolate y naranja al cardamomo

Empezamos pensando en preparar el bizcocho de naranja, receta de una amiga nuestra que nos encantó cuando vimos el resultado, pero como suele suceder, empiezas cambiando un …

Los champiñones son más beneficiosos si son enriquecidos con luz ultravioleta

Sabemos que los champiñones se suelen cultivar en bodegas, cuevas, túneles o en cualquier lugar que se encuentre fresco y oscuro, estas características le otorgan al …

Los chefs científicos, infusión de berberechos y empanada de Jerez

Durante los últimos años, la ciencia está cada vez más presente en la cocina, ahora ambas se fusionan, chefs y científicos trabajan codo con codo confundiéndose, ¿quién …

Hoy Cocinas Tú: Negroni

Una nueva receta para la sección Hoy Cocinas Tú, que nos parece genial para probar este fin de semana. La versión de Margot del arroz negro es la que vemos sobre estas líneas …

Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen de Vigo

Uno de los eventos a los que nos gustaría acudir es el que tendrá lugar el 21 de octubre, como todavía queda bastante, tenemos la posibilidad de anotar la cita en nuestra …

El pollo, el pez y el cangrejo real, un thriller gastronómico con Jesús Almagro

frameborder="0" allowfullscreen> En Berlinale, el Festival Internacional de Cine de Berlín, se ha emitido hace unas horas el documental o también anunciado como el primer …