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08 May | Arroz marinero con crema de espinacas
Hoy hemos disfrutado de un delicioso Arroz marinero con crema de espinacas, realmente estaba exquisito y aunque la idea la tomamos del libro Cocina Asequible de Fernando Canales, al final poco se parece la receta. Hemos añadido muchos sabores y el resultado ha sido genial.
El Arroz marinero con crema de espinacas es muy sencillo de [...] -
07 May | Cucharilla de rape con manzana
Con el buen tiempo hacemos más comidas informales, más aperitivos, cenas a base de pequeños bocados… esta Cucharilla de rape con manzana es una buena opción para disfrutar de un pequeño bocado que sorprenderá a tu paladar.
Para su elaboración necesitas poco tiempo, aunque el rape conviene marinarlo un rato antes para que adopte nuevos sabores, [...] -
29 Abr | Rape a la plancha con gambas al ajillo y crujiente de queso
Nadie puede resistirse ante un Rape a la plancha con gambas al ajillo y crujiente de queso, ni tampoco a probarlo en el Restaurante Rancho Texano de Madrid, donde su chef y creador, Juan Romero, nos explica que es uno de los platos más valorados y con los que han conseguido que su restaurante aparezca [...]
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22 Nov | Receta de Rape con parmentier de piquillos
Si quieres elaborar un plato fácil y llamativo para la vista y el paladar de tus comensales, puedes optar por esta receta de Rape con parmentier de piquillos. Como generalmente hacemos nuestra cocina, volvemos a ampliar el recetario con una elaboración muy saludable a la vez que sabrosa.
La receta de Rape con parmentier de piquillos [...] -
25 Abr | Receta de Crema de judías verdes y rape al pimentón
Aprovechando algunos ingredientes de los que no había suficiente cantidad como para hacer plato, hicimos unos aperitivos que nos encantaron, Crema de judías verdes y rape al pimentón. Nos ha gustado tanto que la próxima vez lo haremos como entrante, esperamos que os guste también a vosotros.
La verdad es que la cremita está condimentada de [...] -
23 Abr | Receta de Rape con salsa de mango al curry
El Rape con salsa de mango al curry nos proporciona otra de esas combinaciones de sabores exquisita, el pescado es delicioso y el mango muy versátil, así que con una rápida elaboración obtenemos un segundo plato que seducirá a todos los paladares.
En esta ocasión hemos hecho el rape a la plancha, pero también se [...] -
08 Feb | Hoy Cocinas Tú: Suquet de calamares, cigalas y rape de costa
Nuestro buen amigo Charli del Restaurante Xadó, quiere compartir con todos nosotros esta receta que ha remitido para la sección “Hoy cocinas tú”. El Restaurante Xadó se encuentra situado en Palafrugell (Girona) y tiene buena fama de su cocina con los erizos de mar. De hecho, cada año celebra en su restaurante la Garaionada de [...]
