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02 feb | Queso feta con mostaza y almendras al horno
Un aperitivo o el entrante de una cena rápida e informal se puede solventar con el Queso feta con mostaza y almendras al horno, para los amantes de todo tipo de quesos, esta es una delicia con la que empezar a abrir boca. Su preparación no nos llevará más de cinco minutos, después sólo necesitamos [...]
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28 dic | Rillettes de salmón marinado a la mostaza
Hace unos días preparábamos las Rillettes de trucha que esperamos que ya hayáis probado, pues tenemos otra propuesta deliciosa con la que podréis elaborar un nuevo aperitivo de Navidad o para cualquier otra ocasión, y no sólo aperitivos, pues las rillettes pueden formar parte de otra elaboración, como las Alcachofas rellenas de rillettes de salmón. [...]
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08 dic | Salsa de mostaza y eneldo
La Salsa de mostaza y eneldo es una apuesta a ganar si se sirve junto al salmón ahumado, el tradicional gravlax o salmón marinado en casa. Ya que os estamos animando a que en vuestros preparativos de Navidad elaboréis vuestro salmón marinado, no puede faltar una salsa para acompañarlo y esta es una de las [...]
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10 oct | Sal de romero, mostaza y naranja
La Sal de romero, mostaza y naranja es una sal especiada que nos encanta para terminar algunos platos, generalmente la utilizamos para carnes, muy habitualmente en carne de cerdo, pero de verdad, si hacéis esta sal aromatizada probadla en lo que os apetezca a vosotros, seguro que obtenéis un plato más sabroso y perfumado. Lo [...]
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06 sep | Brocheta de rape y cecina con salsa de mostaza
Si buscas un aperitivo sabroso, nutritivo y fácil de hacer, la Brocheta de rape y cecina con salsa de mostaza es una muy buena propuesta, es un bocado delicioso que fácilmente se convertirá en uno de los habituales en tu recetario, es más, está tan rico que posiblemente lo descartes como aperitivo para que entre [...]
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10 ago | Carpaccio con melón, rúcula y parmesano
El Carpaccio con melón, rúcula y parmesano es un entrante ligero, muy sabroso y que podrás preparar en unos minutos. Resulta refrescante y combina los sabores dulces y salados, escoge un buen melón para que el plato sea todo un éxito para tus comensales. Por supuesto, es primordial seleccionar una buena carne para el carpaccio, [...]
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26 jul | Secreto de cerdo a la parrilla con salsa de mostaza y miel
Este Secreto de cerdo a la parrilla con salsa de mostaza y miel es el exquisito plato que hemos preparado hoy y que sin dudarlo, os animamos a probar, es fácil y rápido de hacer, tanto como la salsa de mostaza y miel que os explicábamos recientemente. La pasta cocida con un caldo casero de [...]
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26 jul | Salsa de mostaza y miel
La salsa de mostaza y miel es un aderezo muy popular en varios países, quizá al nuestro ha tardado un poco más en llegar pero lo ha hecho para quedarse y creemos que afortunadamente, al menos por el momento, es una salsa semi elaborada, es decir, realizamos la mezcla de mostaza y miel a nuestro [...]
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26 may | Salsa para ensalada de pollo
Esta Salsa para ensalada de pollo es la que nos presenta Paco Roncero en su libro Tapas en Estado Puro, como podéis imaginar si no tenéis el libro, con esta salsa adereza una sencilla ensalada con pollo. La hemos preparado hoy, pero a falta de foto (nos hemos sentado a comer sin pensar en hacerla) [...]
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13 may | Solomillo con salsa de mostaza dulce
Plato principal ligero, saludable, sabroso… ¿qué más hace falta?, pues según el día puede ser necesario que resulte rápido de hacer y si es fácil mejor. Pues aquí tenéis este Solomillo con salsa de mostaza dulce que cumple con todos los requisitos citados y más, pues está exquisito. Cabe destacar que parte del éxito de [...]
