Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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archivos con la etiqueta ‘mostaza’

  • 28 Jun | Receta de Pollo al cava y berenjenas con miel de romero

    Hemos preparado estos muslos de pollo al cava y berenjenas con miel de romero para comer, nos hemos chupado los dedos y hemos quedado más que satisfechos acompañando este plato con unas patatas fritas crujientes. El pollo al cava es como el pollo a la cerveza, gusta a todo el mundo, y en combinación con [...]

  • 06 May | Receta de Pollo teriyaki y brocheta de champiñones con salsa de mostaza

    Además del Atún teriyaki, hemos preparado el Pollo teriyaki y brocheta de champiñones con salsa de mostaza a raíz de la elaboración casera de la salsa teriyaki que os comentamos. Decir que es igualmente sabroso (aunque preferimos el atún), una elaboración muy sencilla pero que provoca chuparse los dedos. Hay aderezos que merecen una distinción [...]

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