jamón

Seguramente recordaréis que semanas atrás preparamos el jamón de pato al cacao, es como el jamón de pato hecho en casa pero con una marinada de cacao puro en polvo, el resultado es estupendo y con él hemos preparado, entre otras cosas, este pincho de Jamón de pato al cacao con mango y vinagreta ahumada [...]

Posiblemente hayáis empezado con los preparativos de Navidad, concretamente con la elaboración casera de Jamón de pato. Sea vuestra respuesta afirmativa o negativa, os animamos también a elaborar una variante que va a sorprender a vuestros invitados en las próximas reuniones en torno a la mesa, es el Jamón de pato al cacao. Preparar el [...]

Cada vez está más cerca el mes de septiembre y con él, los numerosos eventos gastronómicos que pretenden ensalzar los productos y la gastronomía de nuestro país. Uno de los eventos más cercanos es la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, será del 2 al 11 de septiembre de 2011 en el [...]

La pizza bianca se caracteriza por que su base no va cubierta con tomate, nos gusta, muchas veces la elaboramos con distintas combinaciones de ingredientes para cubrirla, como esta Pizza bianca con prosciutto crudo, rúcula y parmesano. A veces se cubre la masa de pizza con nata, ricotta u otros ingredientes lácteos, a nosotros nos [...]

Pocos ingredientes se necesitan para hacer un plato suculento, sabroso, nutritivo y fácil, sin ir más lejos, el Arroz con jamón y pimiento es un buen ejemplo de ello, tan simple como exquisito, no dará tiempo ni a desprender un suspiro desde el primer bocado hasta que se termine el plato, pero lo mejor es [...]

Como entrante sabroso, ligero y nutritivo, hoy os proponemos este Huevo mollet con endibias y jamón, rápido y fácil de hacer, ideal para cualquier día de la semana, sea en la comida o en la cena. Como sabéis, el huevo mollet sólo necesita cinco minutos para estar hecho, consiste en conseguir que la clara cuaje [...]

Seguimos disfrutando de una verdura de temporada, las alcachofas que en nuestro caso son recolectadas a escasos kilómetros de nuestra cocina, son las alcachofas de Benicarló y con ellas hemos preparado Alcachofas con jamón de pato y scamorza. Ideales para una cena, o para servir como entrante en la comida de cualquier día de la [...]

Cualquier tipo de pasta es una excelente base para preparar un primer plato, y según como incluso un plato único. El de hoy son estos Noodles con salsa de papaya y jamón de pato, veinte minutos son necesarios para disfrutar de un nutritivo plato, ligero, sabroso y nutritivo, para nosotros con un punto picante que [...]

Estas Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado son ideales como guarnición de un plato de carne o pescado, pero también representan un primer plato delicioso, saludable, nutritivo y además, fácil de hacer. Será para cuatro o seis comensales dependiendo del servicio que vaya a proporcionar, si como entrante o como guarnición. Con los ingredientes [...]

El jamón de pato es un producto preparado que a diferencia de lo que conocemos como jamón (la pata trasera del cerdo, y actualmente también de otros animales), se elabora a partir de la pechuga, también conocida como magret, proporcionándonos así una pequeñas lonchas de carne de pato curadas de forma similar al jamón curado, [...]