Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

galletas

  • 20 Jun | Galletas de lavanda y limón

    Estas Galletas de lavanda y limón son una muestra de las maravillas que podemos hacer con la lavanda en la cocina. Son unas galletas muy sencillas, y fáciles de hacer, pero después sorprenden enormemente al paladar proporcionando unas galletas muy aromáticas y deliciosas.
    Para hacer estas Galletas de lavanda y limón necesitas unas flores secas de [...]

  • 31 May | Cuajada, galleta y sabayón de café

    Antes de preparar el Sabayón de café elaboramos una cuajada para hacer este postre que hoy os mostramos, Cuajada, galleta y sabayón de café. Con estos vasitos culminamos la cena de ayer, y los comensales quedaron encantados.
    Nosotros también porque la elaboración de la Cuajada, galleta y sabayón de café es muy sencilla, se puede preparar [...]

  • 04 Abr | Tarta de galletas y plátano

    Basándonos en la receta con Thermomix de esta Tarta de turrón y chocolate, hoy hemos hecho una Tarta de galletas y plátano, otra delicia que sumar al recetario de postres fáciles y con éxito asegurado. Este tipo de tartas inspirados en la panna cotta, nos proporcionan un sinfín de posibilidades a la hora de elaborar [...]

  • 27 Feb | Cata de galletas

    Seguro que a todos os gustaría hacer una cata de galletas, aprender a apreciar esta dulce y golosa tentación con los cinco sentidos. Pues en Logroño, el Centro Cultural Caja Rioja-La Merced y la fábrica de galletas Arluy, han organizado el primer curso de Cata de galletas que se va a celebrar durante los viernes [...]

  • 31 Ene | Receta de Galletas de canela y clavo

    Para que siempre tengáis en la despensa algo que ofrecer con el café, os pasamos esta receta de Galletas de canela y clavo. Si os gustan estas especias os engancharéis a estas galletas, están deliciosas, crujientes en su justa medida, dulces con moderación, ideales para el desayuno o la merienda, pero siempre que dosifiques tu [...]

  • 12 Ene | Hoy Cocinas Tú: Pastas dominó integrales

    Además de un dulce desayuno, merienda, postre o tentempié, las Pastas dominó integrales que Canela y Chocolate nos envía para la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, son una divertida creación que seguramente sorprenderá a nuestros comensales.
    Estas Pastas dominó integrales incluso nos permitirían jugar una partida, aunque seguramente no se concluiría porque al menor [...]

  • 18 Dic | Galletas de coco y chocolate rellenas de ganache

    Más dulces deliciosos para caer en la tentación, unas Galletas de coco y chocolate rellenas de ganache. Qué vamos a decir al respecto, unir chocolate y coco, una textura cremosa y otra crujiente y el mimo que ponemos en la sencilla elaboración de esta receta, da como resultado éxito seguro.
    Las Galletas de coco y chocolate [...]

  • 16 Dic | Hoy Cocinas Tú: Cookies de chocolate y nueces

    Las Cookies de chocolate y nueces que nos envía Can-Men de El Blog Alternativo son integrales y elaboradas con ingredientes menos refinados que en consecuencia, proporcionan más nutrientes a nuestro organismo. Estamos seguros de que estas galletas integrales estarán deliciosas, con chocolate y nueces… irresistibles.
    La elaboración de galletas suele ser fácil, es precisamente una de [...]

  • 13 Dic | Peppermint patties

    Hoy hemos hecho nuestra Peppermint patties, unas deliciosas galletas de menta y chocolate negro creadas en York, Pennsylvania. Hemos variado la receta para poder hacerlas con los ingredientes que habitualmente tenemos en casa, desde luego que merece la pena probarlas, son fáciles de hacer y la combinación es excelente.
    Seguro que todos conocéis los After [...]

  • 09 Dic | Sultana de coco con cremoso de yogur y violetas

    Podemos disfrutar de deliciosos postres como la Sultana de coco con cremoso de yogur y violetas sin necesidad de consumir excesivas calorías, este es por lo tanto un postre ideal para tomar después de una comida copiosa sin necesidad de que nos haga sentir pesados pero conquistando a los paladares más golosos.
    La Sultana de coco [...]

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