frutas

El Batido de plátano es una elaboración muy sencilla y versátil, hay mil y una formas de elaborar este y otros tantos batidos, pero hoy hemos querido compartir la nuestra, que es la que nos enseña Paco Torreblanca en su libro La cocina dulce de Paco Torreblanca.
Es habitual en los días de calor que nos [...]

Margot es especialista en ofrecernos ideas culinarias ideales para distintos momentos del día en cualquier época del año, este Batido de melón con yogur a la menta es una maravilla para disfrutar en estos calurosos días, tanto como merienda como para servir en el postre, y como ella misma nos explica, especial para degustar en [...]

Si quieres sorprender a tus comensales con un sorbete refrescante y delicioso, seguro que lo conseguirás con el Sorbete de piña, coco y plátano, es una combinación infalible y al elaborarse con fruta natural, excepto el coco, resulta además nutritivo.
El Sorbete de piña, coco y plátano se puede tomar como postre o como cóctel. Incluso [...]

Se ha realizado un decálogo con algunos consejos para comprar y conservar frutas y hortalizas ahora que su consumo registra un aumento y que el calor de la época estival no es precisamente el mejor amigo de los productos frescos.
Seguramente estos consejos son llevados a la práctica por la mayoría, pero nunca está de [...]

Ana, del blog Ana en la cocina, nos propone probar esta receta que comparte con nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, dice que es una auténtica sorpresa para el paladar esta Torre de sandía con queso.
La sandía es una fruta mucho más versátil de lo que podemos pensar, os recordamos por ejemplo que Andoni [...]

De marzo a julio aproximadamente, en tierras de climas cálidos se recolecta el tomate pera, fruto híbrido de la tomatera que recibe este nombre debido a su característica forma alargada y oblonga. De las diferentes variedades que se cultivan de tomates pera, quizá el más valorado es el conocido como Roma, al que le sigue [...]

El próximo 1 de julio entra en vigor el nuevo reglamento de frutas y hortalizas en el que se han eliminado 26 normas de calidad que hasta la fecha regían en productos como las judías, las cebollas, los melones o las espinacas. A principios del año pasado nos hacíamos eco de las intenciones de la [...]

Pues nada, al mercado a por un melón Galia, Cantalupo o piel de sapo, el que más os guste, para la propuesta de Hoy Cocinas Tú. Margot nos propone probar esta Copa de melón a la menta con aroma de lima y cava, así que no nos la podemos perder.
La Copa de melón a [...]

En estos días, previos a la festividad de San Juan (24 de junio), aparece en nuestro mercado la Pera de San Juan, ese fruto pequeño, dulce, crujiente y jugoso que nos deleita de forma temprana, pero menos tiempo del que nos gustaría, esta variedad de pera tiene una corta presencia en el mercado de aproximadamente [...]

Ver el sabor de la fruta es posible gracias al desarrollo de un nuevo método creado por expertos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. No es que el sabor de la fruta se pueda ver, pero gracias a las variables recogidas por el nuevo sistema se puede [...]